Пісне меню
Цукіні в темпурі з соусом соя-унагі
180 UAH
200/50г
Шаурма з Фалафелем з овочами та тхіною
250 UAH
270/150г
Картопляно-морквяне пюре зі стейком з молодої капусти та грибним соусом
220 UAH
140/120/40г
Вареники з грибами та картоплею
250 UAH
280/45г
Вареники з тушкованою капустою
200 UAH
280/50г
Вареники з вишнею
220 UAH
* обережно, може бути кісточка
280/40/50г
Вареники з чорницею
220 UAH
250/50г
Весняне меню
Салат з руколи та томатів чері заправлений кисло-солодким соусом вінегрет
260 UAH
Подається з обсмаженими білими грибами та кільцями цибулі фрі
130г
Листя молодого рамена зі шпинатом під йогуртово-імбирним дресінгом
310 UAH
Подається з авокадо та яйцем діпфрай
220г
Млинці з ванільним сиром під теплим заварним соусом з чорницею
190 UAH
135/40/30г
Зрази картопляні з начинкою із яловичини та обсмаженої цибулі
180 UAH
Подаються зі сметаною та цибулево-грибною підсмажкою
140/40/40г
Мисливські ковбаски з оленини обсмажені у коньячному спирті
350 UAH
Подаються с квашеною капустою, соленим томатом та фірмовим bbq
200/100/50/50г
Картопляні ньоки з білими грибами під пармезаном
390 UAH
300г
Курячі шлунки тушковані в вершках та бульйоні з солодкою гірчицею
270 UAH
Подаються з гречаною кашею
200/100г
Віденський шніцель
350 UAH
Подається с картоплею фрі та соусом грейві
250/100/70/35г
Курча Тапака
450 UAH
Подається з соусом айолі та солоним томатом
400/70/50г
Пасхальні кошики (Видача кошиків з 2.05 по 5.05)
Яйця пасхальні з візерунком
15 UAH
80г
Мислівські ковбаски власного виробництва
200 UAH
200г
Паска маленька з вершковою начинкою та меренгою
390 UAH
350г
Паска маленька с шоколадною начинкою та меренгою
390 UAH
350г
Паска маленька з меренгою
200 UAH
З родзинками та журавлиною
300г
Паска середня з вершковою начинкою та меренгою
500 UAH
600г
Паска середня с шоколадною начинкою та меренгою
500 UAH
600г
Паска середня з меренгою
300 UAH
З родзинками та журавлиною
300г
Паштет з курячої печінки у склянці
120 UAH
150г
Сир домашній з коров'ячого молока
150 UAH
125г
М'ясний запечений рулет з часником та зеленню у вакуумі
290 UAH
200г
Пряник
120 UAH
1шт
Лосось слабосолений у вакуумі
600 UAH
200г
Форшмак з оселедця у склянці
100 UAH
100г
Солоне вершкове масло з зеленню та часником у склянці
100 UAH
100г
Шмат генеральского сала у вакуумі
400 UAH
200г
Намазка з сала з зеленню та часником у склянці
100 UAH
150г
Хліб білий крафтовий
50 UAH
1шт
Хліб темний крафтовий
50 UAH
1шт
Закуски та салати
Соління з власного льоху
200 UAH
450 г
Паштет з курячої печінки
200 UAH
З соусом з ожини на основі червого вина
140 млг
Генеральське сало м'якого посолу
350 UAH
120/30 г
Тартар із яловичої вирізки із сирим жовтком
430 UAH
120/30/20/50 г
Тартар з лосося з подушкою з авокадо-мусу
560 UAH
Подається на теплих тостах з ікрою лосося
130г
Салат з молодого шпинату з печеним буряком,Фетою та волоським горіхом
180 UAH
заправляється медово-гірчичним соусом з журавлиною
300г
Салат "Панцанелла"
320 UAH
350 г
Салат з курячим філе, томатами та перепелиним яйцем
370 UAH
заправляється соусом "Цезар"
360 г
Салат з тигровими креветками, томатами та перепилиними яйцями під соусом цезар
390 UAH
300г
Карамелізований баклажан з томатами конкасе та страчателлою
390 UAH
150/30 г
Елітні сири
Моцарела Буррата (Італія)
450 UAH
На подушці із бланшованого шпинату з томатами
150/100г
Гауда з чорним трюфелем (Голандія)
300 UAH
(голландський сир із м'яким кремовим смаком)
100/100г
Комбацолла (Німечинна)
300 UAH
100/100г
Пармеджанно Реджанно 24м (Італія)
300 UAH
100/100г
Рибний бар
Форшмак із лосося
220 UAH
Форшмак з атлантичного оселедця на хрумкому тості з вершковим маслом
220 UAH
285г
Філе голландського матіасу з маринованою цибулею
220 UAH
120/40/30/80 г
Ікра Щуки
650 UAH
З тостами та сметаною
50/150г
Ікра Кети
700 UAH
З тостами з білого хліба та вершковим маслом
50/150г
Стейки
"Creekstone farm" Рібай - USA
2500 UAH
Creeckstone Farm. Рекомендована прожарка - Medium Rare, Medium. Подається з соусом Bbq.
300г
Black Angus (Вагю) Стріплойн - New Zealand
3000 UAH
Black Angus. Рекомендована прожарка - Medium Rare. Подається з соусом Bbq.
300г
Вареники
Вареники з тушкованою капустою
200 UAH
280/50 г
Вареники з м’ясом
220 UAH
280/50 г
Вареники з грибами та картоплею
250 UAH
280/45 г
Ліниві вареники
180 UAH
200/80г
Вареники з вишнею
220 UAH
(подаються із заварним кремом) обережно, може бути кісточка
Вареники з чорницею
220 UAH
250/50г
Casual бар
Бургер «Сіль Землі»
480 UAH
Бургер "Сіль землі" (Яловичий або курячий на вибір, з горгонзолою або трюфельною гаудою на вибір, з цибулево-грибною піджаркою та соусом Айолі)
340/150/50/40г
Шаурма "Сіль Землі"
330 UAH
з курячим стегном, маринованими огірками, свіжими томатами, синьою капустою, вершково-гірчичним соусом та фірмовим bbq
300/150г
Чебурек із начинкою з яловичої лопатки з кінзою
300 UAH
Подається зі сметаною та домашньою аджикою. Порція з 2 шт.
250/40/40г
Супи
Борщ яловичий
290 UAH
(подається з перекрученим салом і часниковими пампушками)
350/20/50/40 г
Солянка
320 UAH
320/30 г
Курячий бульйон з гомілкою та пшеничною локшиною
200 UAH
340 г
Основні страви
Хай-ті (церемонія чаювання з сетом закусок з десертом)
1500 UAH
Обід на двох з різних закусок та солодощів. Просеко в подарунок до кожної церімонії. Брускети з лососем і моцареллою, брускети з хамоном і чері під соусом бальзамік. Парміджано Реджанно, Гауда з чорним трюфелем, сирокопчений фует і міні-салямі. Подається з медом і оливками. На десерт брауні з малиновим крем-чизом і макаронс.
900г
Галушки з беконом, грибами та цибулею у топленому вершковому маслі
170 UAH
250г
Голубці фірмові
290 UAH
Подаються з густою сметаною
200/100/40 г
Телячі щічки з картопляним пюре
490 UAH
200/100/70г
Особуко під винно-овочевим соусом
630 UAH
Подається з картопляним пюре
200/150г
Томлені свинячі ребра під варенням з чорниці
800 UAH
Подаються з картоплею фрі
250/100/25/25г
Стейк тунця по-сицилійськи
850 UAH
З сальсою з томатів, оливок, анчоусів та лимонної цедри в соусі араб'ята
260/100 г
Дорадо Діпфрай
850 UAH
Подається з томленими чері та шпинатом
400/100/25г
Гарніри
Пюре картопляне класичне
Від 185 UAH
200г
Гречана каша
100 UAH
200 г
Рис з овочами
100 UAH
200 г
Картопля по-селянськи
100 UAH
200 г
Картопля фрі
100 UAH
200 г
Мангал
Шашлик зі свинячого ошийка
320 UAH
150/40/40/60/80 г
Шашлик з курячого стегна
320 UAH
150/40/40/60/40 г
Люля-Кебаб із курячого філе з пряними спеціями
330 UAH
Подається зі сметанно-часниковим та томатним соусами
200/40/50/50/70г
Шашлик з філе лосося
750 UAH
150/40/40/30 г
Овочі гриль
400 UAH
400/40/40 г
Піта з сиром сулугуні
250 UAH
240 г
Шашлик із яловичої вирізки
460 UAH
150/50/50 г
Десерти
Наполеон
190 UAH
200 г
Баскський чорничний чизкейк
190 UAH
150/35г
Штрудель яблучний з морозивом
190 UAH
150/50г
Чизкейк "Oreo" с мусом з чорного шоколаду, лікера Baileys та еспресо Columbia Supremo
220 UAH
Подається зі взбитим вершковим кремом
110/50г
Торт-еклер "Карпатка"
190 UAH
Подається зі взбитим вершковим кремом
120/50г
Пряник пасхальний
120 UAH
1шт
Торт київський "Сіль Землі"
190 UAH
150г
Сніданки (До 16:00)
Англійський сніданок
390 UAH
Тости зі смаженим яйцем, бекон, квасоля в томатному соусі, смажена ковбаса, мюнхенські ковбаски, томати гриль
650 г
Сирники з протертого сиру з журавлиною та домашньою сметаною
220 UAH
180/40/20/25 г
Дитяче меню
Курячий бульйон з фрикадельками
120 UAH
250 г
Картопляне пюре з топленим маслом
70 UAH
150 г
Котлети з курячого філе
140 UAH
(2 шт)
140 г
Курячі стріпси в хрумкій паніровці
180 UAH
150/50 г
Макарошки
70 UAH
150 г
Інформація про заклад
Контактні дані
vulytsia Boholiubova, 1a, Sofiivska Borshchahivka, Kyivs'ka oblast, Ukraine, 08137
Робочий час
Понеділок
12:00 - 23:00
Вівторок
12:00 - 23:00
Середа
12:00 - 23:00
Четвер
12:00 - 23:00
П’ятниця
12:00 - 23:00
Субота
12:00 - 23:00
Неділя
12:00 - 23:00