Меню:
Осінь
Запечена головка сиру Брі
550 UAH
Під гранатовим соусом з горіхом пекан та в'яленою журавлиною
230/50г
Шукрут
460 UAH
Зі свинною, мюнхенською ковбаскою та копченим франкфуртером. Подається з гірчицею та солоним огірком
300/150/50г
Обсмажена куряча печінка
290 UAH
У вершковому соусі з шафраном, кеш'ю та сезонною зеленню
250г
Котлетки з м'яса кролика
335 UAH
Під вершковим соусом з часником та шпинатом
130/50г
Медальйон з яловичої вирізки
795 UAH
Під вершково-грибним соусом з грибами зморшками
150/50г
Закуски та салати
Соління з власного льоху
220 UAH
450 г
Паштет з курячої печінки
200 UAH
З соусом з ожини на основі червого вина
140г
Генеральське сало м'якого посолу
350 UAH
120/30 г
Тартар із яловичої вирізки із сирим жовтком
430 UAH
120/30/20/50 г
Тартар з лосося з подушкою з авокадо-мусу
560 UAH
Подається на теплих тостах з ікрою лосося
130г
Салат з молодого шпинату з печеним буряком,Фетою та волоським горіхом
180 UAH
заправляється медово-гірчичним соусом з журавлиною
300г
Салат "Панцанелла"
320 UAH
350 г
Салат з курячим філе, томатами та перепелиним яйцем
370 UAH
заправляється соусом "Цезар"
360 г
Салат з тигровими креветками, томатами та перепилиними яйцями під соусом цезар
390 UAH
300г
Карамелізований баклажан з томатами конкасе та страчателлою
390 UAH
150/30 г
Елітні сири
Моцарела Буррата (Італія)
450 UAH
На подушці із бланшованого шпинату з томатами
150/100г
Гауда з чорним трюфелем (Голандія)
300 UAH
(голландський сир із м'яким кремовим смаком)
100/100г
Комбацолла (Німечинна)
300 UAH
100/100г
Пармеджанно Реджанно 24м (Італія)
300 UAH
100/100г
Рибний бар
Форшмак з атлантичного оселедця на хрумкому тості з вершковим маслом
220 UAH
285г
Філе голландського матіасу з маринованою цибулею
220 UAH
120/40/30/80 г
Ікра Щуки
650 UAH
З тостами та сметаною
50/150г
Основні страви
Голубці фірмові
290 UAH
Подаються з густою сметаною
200/100/40 г
Галушки з беконом, грибами та цибулею у топленому вершковому маслі
220 UAH
250г
Томлені свинячі ребра в соусі bbq
800 UAH
Подаються з варенням з журавлини і картоплею фрі.
250/100/25/25г
Стейк тунця по-сицилійськи
850 UAH
З сальсою з томатів, оливок, анчоусів та лимонної цедри в соусі араб'ята
260/100 г
Дорадо Діпфрай
900 UAH
Подається з томленими чері та шпинатом
400/100/25г
Паста Карбонара
280 UAH
У ніжному вершковому соусі з беконом
200г
Віденський шніцель
350 UAH
Подається с картоплею фрі та соусом грейві
250/100/70/35г
Курча Тапака
450 UAH
Подається з соусом айолі та солоним томатом
400/70/50г
Соте із морепродуктів
750 UAH
гребінець, креветка, мʼясо мідії та бейбі восьминіг в соусі на основі бульйону том-ям
300г
Телячі щічки з картопляним пюре
490 UAH
200/100/70г
Вареники
Вареники з грибами та картоплею
250 UAH
280/45 г
Ліниві вареники
180 UAH
200/80г
Вареники з вишнею
230 UAH
(подаються із заварним кремом) обережно, може бути кісточка
Пельмені зі свининою та яловичиною
235 UAH
Подаються зі сметаною
240/50г
Солодкі вареники з сиром та маком
220 UAH
Casual бар
Бургер «Сіль Землі»
480 UAH
Бургер "Сіль землі" (Яловичий або курячий на вибір, з горгонзолою або трюфельною гаудою на вибір, з цибулево-грибною піджаркою та соусом Айолі)
340/150/50/40г
Шаурма "Сіль Землі"
330 UAH
з курячим стегном, маринованими огірками, свіжими томатами, синьою капустою, вершково-гірчичним соусом та фірмовим bbq
300/150г
Супи
Борщ яловичий
290 UAH
(подається з перекрученим салом і часниковими пампушками)
350/20/50/40 г
Солянка
320 UAH
320/30 г
Курячий бульйон з гомілкою та пшеничною локшиною
200 UAH
340 г
Гарніри
Пюре картопляне класичне
120 UAH
200г
Гречана каша
100 UAH
200 г
Рис з овочами
100 UAH
200 г
Картопля по-селянськи
120 UAH
200 г
Картопля фрі
120 UAH
200 г
Мангал
Шашлик зі свинячого ошийка
320 UAH
150/40/40/60/80 г
Шашлик з курячого стегна
320 UAH
150/40/40/60/40 г
Люля-Кебаб із курячого філе з пряними спеціями
330 UAH
Подається зі сметанно-часниковим та томатним соусами
200/40/50/50/70г
Шашлик з філе лосося
750 UAH
150/40/40/30 г
Овочі гриль
450 UAH
400/40/40 г
Піта з сиром сулугуні
270 UAH
240 г
Десерти
Наполеон
200 UAH
200 г
Баскський чорничний чизкейк
200 UAH
150/35г
Чизкейк "Oreo" с мусом з чорного шоколаду, лікера Baileys та еспресо Columbia Supremo
220 UAH
Подається зі взбитим вершковим кремом
110/50г
Штрудель яблучний з морозивом
200 UAH
150/50г
Львівський сирник
220 UAH
Подається із заварним кремом
200/70г
Дитяче меню
Курячий бульйон з фрикадельками
120 UAH
250 г
Картопляне пюре з топленим маслом
100 UAH
150 г
Котлети з курячого філе
140 UAH
(2 шт)
140 г
Курячі стріпси в хрумкій паніровці
180 UAH
150/50 г
Макарошки
70 UAH
150 г
Інформація про заклад